Punajuuripihvit

Ainekset

• 300 g raakaa punajuurta
• 200 g perunaa
• 1 omena
• 1 sipuli
• 3 munaa
• 1,5 tl Jozo-suolaa
• rouhittua mustapippuria maun mukaan
• paistamiseen öljyä tai margariinia

Valmistus

Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi punajuuret, perunat, omena ja sipuli. Riko munien rakenne ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta seos.

Paista ohuita pihvejä ohukais- tai paistinpannulla pienellä lämmöllä riittävän kauan, että ainekset kypsyvät tasaisesti.

Tarjoilu

Värikäs ja maittava lisäke niin liha- kuin kalaruuille, esim. curry-omena silakkalaatikon kanssa.