Aprikoosi-patapaisti
Laatija: Ron van Velzen (toimitusjohtaja, Akzo Nobel Salt, Onslow, Australia)
4 annosta
Valmistelut: 30 min. Kypsennys: 2 h
Ainekset
- 2 kg ulkopaistia
- 180 g kuivattuja aprikooseja viipaleina
- 1 hienoksi silputtu sipuli
- 1 tl Jozo suolaa
- 3 rkl luumuhilloa
- 2 rkl tomaattisosetta
- 1½ dl punaviiniä
Valmistus
Nosta liha pataan aprikoosien ja sipulin kanssa. Sekoita hillo, suola, tomaattisose ja punaviini. Kaada seos lihan päälle ja peitä pata kannella. Kypsennä 180 °C:ssa n. 2 h.
Tarjoa ruoka nuudeleiden tai vuodenaikaan sopivien vihannesten kanssa.
